1、冷库的容积冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积,加上行间过道,堆与墙壁、---之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定冷库容量这后,食品冷库施工,再确定冷库的长度与高度。2、冷库库址的选择与准备冷库设计时还要考虑---的附属建筑和设施,如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等。按使用性质,冷库可分为分配性冷库、零售性冷库、生产性冷库三类。生产性冷库建于货源较集中的产区,还要考虑交利、与市场联系等因素。冷库四周应有---的排水条件,食品冷库建造,地下水位要低,冷库底下有隔层,且保持通风---,保持干燥对冷库很重要。
关于冷库设备,其组成相对简单,下面介绍一下其常见故障及排除。1、故障:配电箱上没有电或显示屏不显示。请检查冷库的---闸是否失灵或已断开。显示正常,库灯正常,压缩机却不工作。排除:检查三相电是否缺二相或检查压力控制器是否跳开。检查急停按扭是否完好。2、故障:冷库不制冷或制冷效果差。排除: 检查制冷机的冷凝器上是否积满灰埃或通风不好,并按要求去除之。 检查库内冷风机上是否积霜过厚,并手动化霜或重新设定冷库的各项参数( 如重新设定库内温度、缩短冷冻时间、延长化霜时间等 ) 检查制冷剂是否渗漏(用肥皂水涂在管路连接处,有气泡生成说明制冷剂渗漏)。并请人员补充制冷剂并对渗漏处进行处理。 检查冷库的密封是否完好并排除之。 检查冷库的冷凝器和冷风机的风叶转向是否正确,并通过调整电源的相序而调整风机的转向。
库房自控的项目。答:库温控制(供、停液控制),湿度控制,北京食品冷库, 融霜控制。计算冷库库房耗冷量的目的是什么?它由哪几项组成?答:目的:为正确选择制冷机器、设备、管道提供依据,冷却设备负荷和压缩机负荷。库房邻室的计算温度应如何确定?答:1、邻间为冷藏间,食品冷库修建,按冷藏间的设计库温计。2、为冷却间或间,取其空库保温温度。冷却间为10℃;间为-10℃。3、冷间地坪下设有通风加热装置,按1~2℃计;4、两用间,作为本房间热量计算时,按低温度计;作为邻室时,按高温度计。
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